Si comme moi tu aimes mélanger le sucré et le salé, cette recette devrait te plaire.
J’ai goûté ce plat à Marrakech par une journée où le soleil cognait comme un sourd.
Mais il ne fait jamais trop chaud pour se passer de manger, right ?
Simplissime mais bon :
Deux belles oranges
De l’huile d’olive de qualité
Une poignée d’olives noires dénoyautées
Un peu de cannelle
Épluche les oranges et prélève les suprêmes.
Il ne doit pas rester la moindre trace de la peau blanche, tu vois de quoi je parle.
Découpe de fines tranches.
Parsème ton assiette d’olives noires bien juteuses.
Une pincée de cannelle
Arrose d’un filet d’huile d’olive.
Déguste le tout avec un bon pain bien moelleux.
