Les fruits et les légumes, c’est bon, oui même en hiver.
Et moi je raffole des tomates cerises.
Alors, ok, ce n’est pas la saison des tomates, je sais.
Donc, pour leur donner plus de goûts et accommoder de bons petits plats, si tu faisais des tomates cerises confites ?
Il te faut :
Une barquette de tomates cerises
Du vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Sel, poivre
Thym (ou basilic)
Dispose les tomates sur un plat allant au four.
Saupoudre-les de sucre, puis de vinaigre balsamique (ou de vinaigre de framboises, c’est bon aussi).
Parsème ces merveilles de la nature d’une pincée de sel et de poivre.
Dispose tendrement quelques brins de thym et enfourne à 160°C le temps que ce soit joliment caramélisé.
Ensuite, tu peux déguster ces tomates avec un bon plat de pâtes (penne x artichauts x tomates), sur des tartines ou avec un bon riz basmati.
