Please assign a menu to the primary menu location under menu

Y’a comme une envie de fruits frais dans l’air, non?

Dessert ou goût, la tartelette ravit mes papilles de gourmande.

IMG_7777

 

Pâte sablée aux amandes

200g de farine

60g de poudre d’amande

60g de sucre

125g de beurre

1 jaune d’œuf

Mélange la farine, le sucre et la poudre d’amande.

Ajoute e beurre que tu auras sorti un peu avant du frigo.

Malaxe bien pour obtenir une pâte à la consistance de sa blé.

Incorpore le jaune d’œuf pour obtenir une pâte souple.

Ne la travaille pas trop.

Forme une boule que tu emballes dans du cellophane et place-la au frigo pour une heure.

Maintenant, tu prépares la crème.

Mélange un pot de mascarons avec deux grosses cuillères à soupe de fromage blanc et du sucre.

Tu peux ajouter des zest de citron ou une goutte d´arôme d’amande amère.

Hop, au frigo (tu peux lécher la cuillère, ça fait partie du game).

Sors la pâte du frigo et abaisse-la au rouleau à pâtisserie.

#astuce : place la pâte entre deux feuilles de papier cello, elle ne collera pas et s’étalera plus facilement.

Découpe des cercles de pâtes que tu places dans tes moules beurrés et farinés.

Quelques petits trous avec une fourchette et au four pour 15 minutes ( ça peut varier selon le four, surveille).

Quand les fonds de tartelettes sont cuits et refroidis, démoule.

IMG_7776

Étale une couche de crème au mascarpone.

Et après, freestyle avec les fruits que tu aimes.

Régale-toi !

 

 

Laisse une Réponse