Sablés aux amandes

La saison des petits gâteaux de Noël est officiellement lancée !

Les choses les plus simples sont souvent les meilleurs, essaie-les.

Il te faut :

220g de farine

100g de poudre d’amandes

170g de beurre fondu

120g de sucre glace

2 jaunes d’oeufs

1 gousse de vanille ( ou du sucre vanillé si tu n’en as pas)

1 pincée de sel

1 peu de cannelle

Mélange le sucre glace et le beurre fondu.

Ajoute la vanille et les jaunes d’oeufs.

Incorpore la poudre d’amande, la farine, le sel et la cannelle.

Laisse la pâte reposer au frigo environ 1/4 d’heure.

Étale ta pâte et découpe des petits cercles.

Ou des étoiles. Ou des licornes.

Bref, ce que tu veux !

Enfourne à  180° pendant une douzaine de minutes (à surveiller).

Les sablés doivent rester blonds et tendres, ils durcisse un peu en refroidissant.