Pour tous les illuminés du chocolat (et surtout pour nous les meufs), rien de tel qu’un goûter dominicale au douceur du Roi Chocolat (et là me revient Choco dans les goonies, et ses fameuses Baby Ruth Barres chocolatées).
Parce qu’une recette à l’ingrédient miracle se mérite et se travaille avec envies et appétit, je vous livre ici un mi-cuit au NUTELLA.
OUI, Mesdemoiselles, Mesdames, vous avez bien lu, n’ayez crainte ce cadeau du ciel sera utilisé à bon escient.
Tout simplement pour vous éviter ces lendemains de culpabilité, rongé(e) par le remord d’avoir entravé votre conduite alimentaire irréprochable de ces 4 derniers jours, et afin que vous puissiez rentrer dans ce fameux short sexy boyfriend de chez Gap)
Ingrédients (pour 4 ramequins)
3 œufs entiers
150 grammes de chocolat (au lait ou noir pour les puristes)
1 cuillère à soupe de farine
40 grammes de beurre (certains en mettent 80 grammes, mais bon la moitié suffit à mon avis, pensez sexy boyfriend)
4 cuillères à café de Nutella
Certains utilisent plus de beurre et de la crème liquide, d’autres de la maïzena et pas de farine, les temps changent comme dirait MC Solaar.
Recette
Vous commencerez par préchauffer le Dieu du four à 200 degrés, et à beurrer tamiser de farine vos moules (qui peuvent être des ramequins, ou plus simplement des moules en silicone ou des emportes pièces, le démoulage est toujours délicat).
Vous faites fondre au bain-marie (j’adore cette expression, sachez qu’on parle de Marie la Juive alchimiste du III ème siècle mais qu’en fait c’est Albert le Grand qui en fût le vulgarisateur) votre tendre chocolat et son beurre…
Pendant que le bain-marie fait son effet, dans un saladier vous blanchirez vos 3 œufs avec la farine.
Vous blanchirez: vous utiliserez un fouet et battrez (avec toute l’énergie que vous pouvez avoir un dimanche après-midi) les œufs avec la farine jusqu’à obtenir un mélange qui devient blanc.
Une fois votre combo chocolat/ beurre bien mélangé, vous l’incorporez à votre appareil farine/œufs .
On mélange l’ensemble (sans laisser trace de grumeau, merci).
Vous remplissez vos moules avec la préparation obtenue, et là vous mettez le coup de grâce à cette recette magique: 1 cuillère à café de pâte à tartiner dans chaque ramequin au milieu, BIM!
On enfourne à 180 degrés.
Le plus difficile reste à faire: patienter devant notre four, la bave aux lèvres, la langue qui pend pendant 7-10 mn (en fonction du four).
On peux y assembler crème chantilly et framboises,
Reste plus qu’à déguster, savourer !
