Cookies amande-choco

Twitgirl fan de hip-hop de de bouffe, @Vedrogas nous propose sa recette toute personnelle de cookies.

Ingrédients

100g de beurre ou de margarine ramolli(e)

140g de sucre (moi perso, je mets 70 g de sucre blanc, et 70 g de sucre brun)

1 oeuf

140g de poudre d’amandes

1 c. à s. bondée de chocolat en poudre (selon ton goût)

180 g de farine

100G de chocolat (moi j’utilise du chocolat pâtissier, mais c’est une question de goût.

Noir, blanc ou au lat, c’est tout aussi bon !)

Mais comment qu’on fait maintenant ?

D’abord, tu coupes la tablette en morceaux pour en faire des pépites (et si t’as la flemme, ça existe tout prêt dans le commerce).

Dans le saladier, tu mélanges, à la fourchette, le beurre ramolli et le sucre, pour en faire une sorte de pommade.

Ensuite, tu ajoutes ton œuf, tu mélanges à nouveau.

Tu ajoutes la poudre d’amandes, et le chocolat en poudre (tu peux même si tu veux ne pas en mettre du tout, si tu as peur que ce soit trop choco), tu mélanges!

Puis enfin la farine, et les pépites de chocolat.

Avec cette pâte tu fais un saucisson que tu emballes dans ton film alimentaire.

Et tu le places au frigo, dans l’idéal, il faut la laisser 1 heure.

Astuce: si t’es vraiment pressé(e), tu la mets dans ton congélateur, une trentaine de minutes.

Vient l’heure de la cuisson, tu récupères ton saucisson dans ton frigo, et tu découpes en tranches régulières, d’environ 1 cm d’épaisseur.

Place ces tranches sur du papier sulfurisé légèrement beurré ou huilé.

Et tu mets le tout au four, préalablement chauffé à 180°c, pendant 20 min (réajuste le temps, en fonction de la qualité de cuisson du four).

Laisse refroidir une dizaine de minutes, et c’est prêt !

Bon goûter.