De petits biscuits au chocolat parce que #InChocWeTrust.
Et que le chocolat ça soigne tout.
Il te faut :
115g de chocolat noir
90g de farine
25g de cacao non sucré
1 cuillère à café de levure chimique
60g de beurre mou
100g de sucre en poudre (+40g pour le roulage)
1 œuf
40g de lait
40g de sucre glace
Fais fondre le chocolat au bain-Marie et laisse-le refroidir.
Mélange la farine , le cacao et la levure.
Dans un saladier, mélange le beurre et le sucre jusqu’à blanchissement.
Ajoute l’oeuf et le chocolat fondu. Mélange bien.
Incorpore la moitié du mélange farine + cacao + levure, puis le lait.
Mélange bien (oui encore).
Ajoute le reste de la farine.
Place la préparation au frigo pendant au moins 2 heures.
Préchauffe le four à 180° et sors la préparation chocolatée du frigo.
Forme des boules et roule-les dans le sucre poudre, puis le sucre glace.
Dépose les boules sur une plaque couverte de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment.
Enfourne pendant 12/14 minutes.
Les gâteaux vont craqueler sur le dessus.
Laisse-les refroidir avant de les décoller délicatement de la plaque de cuisson.
Enjoy !
