La dernière fois je me suis laissée tenter par une salade Picard.
Ok, je raconte ma vie mais bon.
Super bonne mais je me suis dit ( comme d’hab) que je ferai aussi bien (voire mieux soyons audacieuse)
Il te faut ( version familiale)
200g environ de lentilles vertes
1 gousse d’ail
1 gros oignon
2 tomates
Du saumon fumé
1 bouquet de persil frais
Le jus d’une orange
Huile d’olive, vinaigre, sel et poivre
Fais cuire les lentilles dans beaucoup d’eau pendant environ 20 minutes.
Elles doivent rester fermes.
Rince-les et arrose-les du jus d’orange frais .
Sale et poivre.
Coupe la gousse d’ail et petits dés et émince l’oignon.
Tranche la tomate et découpe le saumon en fines lamelles.
Mélange le tout.
Saupoudré de persil frais.
Laisse reposer au frais une petite heure puis arrose d’huile d’olive et d’une lichette de vinaigre.
