Les pides ce sont ces pizzas turques aux garnitures variées (viande, fromage, suçuk (saucisse turque épicée)) en forme de barque conçue pour contenir la généreuse garniture. […]
Un dimanche ensoleillé d’avril… ça donne envie de se poser en terrasse pour manger un bon grec/kebab avec des frites. Du bon, du gras, du délicieux […]
Je sais que ce titre peut sembler prétentieux…mais pour l’avoir testée, cette recette donne un excellent résultat avec un pain bien aéré et croustillant, délicieux en […]
Je continue mon exploration de la cuisine turque. Elle est tellement riche et délicieuse que j’ai envie de tout tester. Mon récent voyage à Istanbul m’a […]
La finger food, ma passion. Ces empanadas (ou chaussons) ressemble pas mal aux pastels d’Afrique de l’ouest, sauf pour le mode de cuisson. En effet, ils […]