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Aujourd’hui c’est @safsaftor qui partage une recette avec nous!

Rapide, bon et simple à faire !

Recette :

Ingrédients (4 personnes) :

– 2 gros oignons
– 2 carottes
– 1/2 d’un chou chinois
– 20 g de gingembre (frais ou en épices)
– 1 gousse d’ail
– 2 feuilles de laurier
– 30 g de champignons noirs séchés
– 200 g de nouilles japonaises (ou de nouilles chinoises car les chinoises sont plus simples à trouver en magasin)
– 4 cuillères à soupe de sauce soja
– 2 bouillons cube
– 3 cuillères à soupe d’huile

Préparation :

Lave, épluche, et émince finement tous les légumes.

Fais tremper les champignons dans un récipient (environ 10 min), puis émince-les.

Dans la marmite, fais revenir les oignons, l’ail, et le gingembre dans l’huile.

Ensuite, ajoute les carottes et le chou.

Laisse réduire, et ajoute la sauce soja. Fais revenir le tout.

Ajoute les champignons, mélange, et recouvre le tout avec de l’eau. (mets assez d’eau pour les nouilles.)

Puis ajoute le laurier et les cubes de bouillon.

Laisse bouillir 10 min, puis laisse mijoter à feux doux. Puis rajoute les nouilles japonaises.

Sale et poivre selon ton goût. Perso je rajoute encore du soja ^^

Bon appétit ! 🙂

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