27 octobre 2020
Recette coréenne de poulet crunchy (délicieuse et facile)
En ce moment je fais une fixation sur la Corée. J’aime tout : le style, la façon de vivre, la mode et surtout…la cuisine ! Je […]
2 juillet 2020
Salade tomates, burrata et nectarines
Oui, tu as bien lu, nectarines ! Cette recette est officiellement ma recette de salade préférée. Un mélange très doux de saveurs, relevé par un bon […]
11 juin 2020
Pide (pizza turque)
Les pides ce sont ces pizzas turques aux garnitures variées (viande, fromage, suçuk (saucisse turque épicée)) en forme de barque conçue pour contenir la généreuse garniture. […]
23 avril 2020
Labneh (ou labné)
Le labneh est originaire de Syrie ou/et du Liban. C’est une sorte de yaourt épais, fromage frais, délicieux, que l’on déguste parsemé de zaatar (mélange d’épices […]
3 avril 2020
Curry de lentilles corail au lait de coco
Trouver des idées de recettes pendant cette période de confinement est parfois compliqué. Surtout quand on essaie de varier les repas, manger le plus sainement possible […]
29 décembre 2017
Rouleaux de printemps
Les rouleaux de printemps, c’est une chouette façon de manger une salade en gros. Mais avec tout le goût et la fraîcheur de la cuisine asiatique. […]
6 mars 2017
Boeuf loc lac
La cuisine asiatique est délicieuse mais elle semble toujours hyper compliquée à faire. Et puis, il faut un milliard d’ingrédients qu’on n’a pas forcément dans notre […]
8 février 2017
Pilons de poulet frits façon KFC
Le poulet du KFC mais fait-maison, c’est pas comme un rêve qui se réaliserait brusquement ?   Un poulet frit, tendre à souhait et enrobé d’une […]
27 novembre 2016
Recette de böreks aux épinards et à la fêta
Je continue mon exploration de la cuisine turque. Elle est tellement riche et délicieuse que j’ai envie de tout tester. Mon récent voyage à Istanbul m’a […]