Voici la recette de wok aux crevettes trouvée par @yannickle sur un bouquin de recettes cultes : le ketchup est Heinz.
Ingrédients
500 g de grosses crevettes décortiquées
2 cuillères à soupe de ketchup,
1 cuillère de sauce terriyaki,
1cuillère à soupe de sauce soja,
1,5 cl de jus de citron vert,
1 cuillère de sucre brun, du gingembre rapé,
500g de haricots verts,
1 poivron rouge,
Huile végétale
Coriandre fraîche.
Mélange le ketchup à la sauce terriyaki, la sauce soja, le jus de citron,et le gingembre.
Garde la sauce.
Épépine le poivron et coupe-les en lanières fines.
Dans un wok, fais chauffer l’huile et ajoute les haricots verts avec le poivron.
Fais sauter à feu vif pendant 5 min.
Ajoute les crevettes et laisse cuire 2 min puis ajoute la sauce.
Laisse mijoter jusqu’à ce que les crevettes soient roses.
Avant de servir, rajoute la coriandre.