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Winter is coming et tu as besoin de réconfort ?

Quel meilleur réconfort qu’un bon plat épicé  muy caliente ?

En avant pour les fajitas version Yannick !

fajitas ilovemanger

Ingrédients

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 gousse d’ail

2 cuillères à café d’origan séché

Du piment en poudre ( selon ton goût)

4 blancs de poulet sans peau

2 poivrons rouges découpés en dés

8 tortillas (celles du commerce font l’affaire)

Prépare la marinade dans une assiette creuse en mélangent huile d’olive + vinaigre + ail + origan + piment.

Mélange bien, couvre et laisse mariner 3 à 4 heures.

Fais chauffer un peu d’huile dans un fait-tout et fais revenir le poulet égoutté découpé en lamelles.

Une fois le poulet cuit, tu le réserves.

Et tu mets les poivrons à cuire.

Quand ils sont tendres, remets le poulet et mélange bien.

Laisse cuire un peu à feu très doux.

Sers tout ça dans un plat avec des tortillas bien chaudes et chacun fasse ses fajitas.

Tu peux rajouter une sauce salsa pour accompagner.

NDLR : prépare du guacamole en écrasant un avocat avec un peu de crème, sel et poivre, prévois du gruyère râpé …

 

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