Winter is coming et tu as besoin de réconfort ?
Quel meilleur réconfort qu’un bon plat épicé muy caliente ?
En avant pour les fajitas version Yannick !
Ingrédients
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 gousse d’ail
2 cuillères à café d’origan séché
Du piment en poudre ( selon ton goût)
4 blancs de poulet sans peau
2 poivrons rouges découpés en dés
8 tortillas (celles du commerce font l’affaire)
Prépare la marinade dans une assiette creuse en mélangent huile d’olive + vinaigre + ail + origan + piment.
Mélange bien, couvre et laisse mariner 3 à 4 heures.
Fais chauffer un peu d’huile dans un fait-tout et fais revenir le poulet égoutté découpé en lamelles.
Une fois le poulet cuit, tu le réserves.
Et tu mets les poivrons à cuire.
Quand ils sont tendres, remets le poulet et mélange bien.
Laisse cuire un peu à feu très doux.
Sers tout ça dans un plat avec des tortillas bien chaudes et chacun fasse ses fajitas.
Tu peux rajouter une sauce salsa pour accompagner.
NDLR : prépare du guacamole en écrasant un avocat avec un peu de crème, sel et poivre, prévois du gruyère râpé …
