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J’avais envie de riz sauté. Comme ça, cherche pas.

J’ai donc décidé de tenter et c’était bon !

riz sauté thaï

 

Il te faut :

Du riz déjà cuit (j’utilise du riz thaï brisé une fois)

Des oignons frais

Un peu de chou chinois (parce que j’en ai dans le frigo et que chaque chou pèse 2 kilos)

2 œufs

Une poignée de crevettes

Des tomates cerises (pour la couleur)

Mélange d’assaisonnement thaï ( en vente chez Thiriet)

Sinon prends un peu d’aïl, coriandre, citronnelle, piment, gingembre.

Sauce soja (normal, pas de recette asiatique sans ce basique)

 

Fais revenir les oignons coupés en rondelles dans un wok ou grande poêle chaude avec un peu d’huile.

Ajoute le chou chinois, puis les œufs.

Mélange bien pour obtenir une sorte d’oeufs brouillés bien coulants.

Au tour des crevettes.

Incorpore le riz et les épices.

Un peu de sauce soja, ça fait plaisir.

Tu la sens, la bonne odeur dans ta cuisine ?

C’est prêt, enjoy !

 

 

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