Soupe Popeye by Roxane
Il fait nuit à 17h30, tu sors du travail, t’es toute seule ce soir et tu culpabilises un peu à l’idée d’appeler le livreur de pizza pour la 5ème fois ce mois-ci ?
Tes fesses, de plus en plus massives, te font les gros yeux ?
Tu te sens fatiguée, tu manques de vitamines ?
C’est sûr, les p’tites soupes du soir, c’est pour toi.
A accompagner éventuellement d’une tartine pain complet/fromage de ton choix, d’une salade verte et d’un fruit.
200g (ou plus) d’épinards frais
1 petite pomme de terre
1/4 de Boursin ail et fines herbes
1 oignon
1 Kub Or (la base, NDLR)
Dans une casserole, mets un filet d’huile d’olive.
Rajoute l’oignon émincé, la pomme de terre coupée en rondelles puis les épinards frais.
Verse 50 cl d’eau chaude dans la casserole, et plonges-y le Kub.
Mets une petite assiette dessus, et fais mijoter 20 mn à feux doux.
Vérifie que la pomme de terre s’écrase facilement, et si c’est le cas, rajoute le ¼ de Boursin et mixe le tout.
C’est moche mais délicieux !
