Elle est drôle, elle est l’auteure du livre fraichement publié « Le cul entre deux chaises » et en plus elle fait sa pizza !
350g farine
2 cuillères à café de sel
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 sachet de levure boulangère
250ml d’eau tiède
Mets la farine, le sel, la levure et l’huile d’olive dans un récipient.
Ajoute l’eau tiède petit à petit, tout en remuant avec une cuillère en bois.
Remue jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
La laisser reposer dans un endroit relativement chaud et sous un torchon pendant une heure.
Après le temps de repos, dispose la pâte dans un plat (travaille-la avec un peu de farine si elle est légèrement collante).
Préchauffe ton four (200 °C)
Tartine la pâte d’un mélange de tomate+huile d’olive+herbes fraîches+sel/poivre+pointe de sucre.
Dispose la garniture de son choix.
Enfourne pendant 20-25min (vérifie toutefois constamment la cuisson)
Parsème de fromage râpé ou de parmesan en fin de cuisson.
