Dessert déclinable à volonté selon tes goûts, le cheesecake proposé aujourd’hui par Ibti est à base d’Oreo.
Il te faut :
150g d’Oreo
40g de beurre fondu
350g de fromage Philadelphia
2 oeufs
70 g de sucre glace
1 tablette de chocolat blanc (Nestlé)
Mélange délicatement les Oréos réduits en miettes fines avec le beurre.
Étale ce mélange dans le fond des caissettes et place-les ensuite dans un moule de même diamètre.
Tasse bien avec les doigts.
Réserve au réfrigérateur le temps de la préparation au fromage.
Bats le fromage pour l’assouplir et l’aérer.
Ajoute le sucre, puis les œufs un à un, toujours en battant.
Incorpore le chocolat blanc (fondu préalablement au bain-marie) et mélange délicatement.
Verse la préparation sur la croûte biscuitée.
Enfourné dans un four préchauffé à 180° pour 35 minutes de cuisson.
Laisse refroidir dans le four éteint avec la porte entrouverte.
Conserve le cheesecake au réfrigérateur au moins 24h avant de le manger.
