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Tu connais quelqu’un qui n’aime pas la pizza ? Moi, non.

Alors pour les petites soirées, pour un pique-nique ou juste pour faire plaisir à mes nièces je fais souvent ces mini pizzas.

mini pizzas

Pour la pâte :

250 ou 300g de farine (oui, il faut tester)

3 petits-suisses

1 cuillère à soupe de levure chimique

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Sel

 

Tu mélanges tout ça. Pas besoin de pétrir comme un(e ) malade.

Une boule homogène et qui ne colle pas ? C’est bon !

Le temps de pause ? Juste celui de préparer la garniture de ton choix :

tomate, origan, mozzarella, roquette, thon…

C’est toi qui choisis.

J’utilise un moule à mini tartelettes.

On découpe les cercles de pâte.

Dans le moule légèrement huilé, on compose sa création pizzatique

MiniPizzas

Et au four à 200°, pendant 20 minutes

Mais le temps de cuisson dépend de ton four, alors tu surveilles et tu adaptes.

 

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