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Toi aussi tu veux mettre du soleil dans ton assiette ?

Clélie partage sa recette de nouilles sautées faite sur un coup de tête et avec ce qu’elle avait sous la main.

nouilles sautées au cabillaud

Ingrédients

200g de cabillaud

200g de nouilles chinoises

Ananas frais (ou à défaut en boîte)

1/2 poivron

Ail, gingembre, sauce soja salée.

Fais d’abord fondre du beurre avec de l’ail à la poêle.

Tu grilles le poisson à feu fort d’abord, puis à feux doux pendant 15 minutes.

cabillaud

Pendant ce temps, les nouilles cuisent tranquillement pendant 4 minutes dans l’eau bouillante salée.

Fais revenir (dans une autre poêle) les poivrons coupés en dés dans du beurre (avec un peu d’huile).

Ajoute  l’ananas coupé en dés avec un tout petit peu de son jus.

Remue le tout et mélange le poisson émietté au mélange poivron/ananas.

Assaisonne avec du poivre, du gingembre (tu peux mettre de l’aneth, de la coriandre… selon tes goûts).

Ajoute enfin les nouilles, mélange le tout et arrose de sauce soja.

Bref, t’as compris le principe de cette recette : tu mets ce que tu as dans ton frigo et tes placards un dimanche où tu n’as pas envie de sortir.

Oignon, tomate concentrée, piment… à toi de voir.

nouuilles sautées

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