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C’est au détour d’un groupe Facebook que j’ai découvert Franceska, à Metz.

Petit resto pour bruncher et surtout salon de thé pour prendre le goûter (tu le sais, le goûter est ma grande passion). Première tentative pour aller tester le concept : nous étions 5, l’endroit est mignon mais tout petit et donc plus assez de place (un samedi après-midi).

Bon, je reste sur ma faim.

 

Quelques semaines plus tard, je passe à nouveau à Metz et décide d’aller voir si l’endroit me fait toujours envie.  Coup de chance, il n’y a personne quand nous arrivons.

L’accueil est sympathique, la jeune femme qui tient la boutique m’explique que les gâteaux sont tous faits maison, les recettes sont originales (chocolat-thé matcha, tarte à la rhubarbe et meringue à l’orange, tarte framboises et crème à la noix de coco). Ils font également des tartes salées avec pas mal de versions pour les végétariens. Bref, les gâteaux sont délicieux et les parts généreuses (y aller en ayant faim !).

Niveau boissons : des jus bios (normal), et du chocolat maison (pas fou-fou).  La prochaine fois, je testerai les tartes salées.

Addition : salée. 2 parts de gâteaux et 2 chocolats chauds pour 16€.

Chez Franceska

27 rue de la Chèvre – Metz.

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