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Tu vois les brochettes alléchantes chez le japonais ?

Les voilà grâce à ILOVEMANGER

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Il te faut

* Sauce soja sucrée

* Carpaccio de bœuf

* Emmental ou Cheddar

* Piques à brochettes

Préparation

Coupe des tranches d’ emmental d’1 cm d’épaisseur et  dispose-les le long de la pique comme sur la photo.

Prends une tranche de carpaccio ( demande des tranches très fines, pas plus de 3mm ) et coupe-la proportionnellement à la taille du morceau d’emmental sur la pique.

Recouvrir le morceau d’emmental sur la pique, en faisant seulement un tour.

Dispose les brochettes finies dans une assiette, et badigeonne-les de sauce soja sucrée.

Laisse reposer dans l’assiette pendant 20 minutes, pour que la viande s’imprègne de la sauce en les tournant toutes les 5 minutes.

Mettre au four préchauffé ( thermostat 7 ) pendant 6 à 8 minutes maximum, ou faire cuire sur un grill ou un barbecue.

 

Bon appétit.

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